ハナモゲラボ / 試行錯誤の実験人生

日々、PCや各種デバイス、楽器等に翻弄されながら電脳の森をさまよう男の日常と様々な実験をさらりと記しております。

初めて「お店の厨房」で調理した夜

July 01 2015

料理を趣味として20数年。
しかし実際にそれを仕事としてやった経験はありませんでした。
アルバイトで飲食店に一瞬だけ勤めた事はあるものの、その時は
ずっとお皿だけを洗い続けるというストイックな現場でして、
調理場で何か作業をする、という事が今まで一度もなかったのでした。

それがちょいとした友達の集まりがありまして、その会場がそのお友達のお店!
という事だったので、そこで念願がようやく叶いました。

場所は京都の聖護院近く、LINKSというお店です。

2015-07-02 01.09.39

以前、アニソンライブをやったという記事を書きましたが
そのバンドのもう一人のギタリスト、ラッキー氏が3月にオープンしたお店です。
現在はランチ営業のみ(月曜定休)となっております。

もちろん今回は営業時間外って事なので、気心のしれた友人ばかりでしたから
追われたりする事はなかったのですけども、カウンターの内側に立つ気分というのは
こんな感じなのか!とちょいと感動しました。
あと業務用厨房機器の火力にもテンションマックス(笑)
あんな大火力だと愛用の中華なべ持ち込んでチャーハン作りたくなりますぜ。

初ツインギター経験といい、初厨房調理という経験といい
この年になって色んな経験をさせてもらえるラッキー氏には本当に感謝です(笑)

宴は日付の変わる頃まで続き、とても楽しい夜となりました。

疑似体験ではありましたが、こういう感じの毎日もあるのかという
想像力に何かをプラスするにはとてもいい経験なのでした。

LINKSの住所は
京都市左京区聖護院山王町19-2です。

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